Cedro Diamante di Sicilia

Cedro Diamante di Sicilia – Un agrume raro tra profumo e tradizione

Il Cedro varietà Diamante è un agrume di straordinaria rarità, apprezzato da pasticceri artigianali, chef e intenditori di tutto il mondo. La sua caratteristica più preziosa è la buccia spessa, profumata e ricchissima di oli essenziali naturali, che lo rende incomparabile per lavorazioni dolciarie e aromatizzazioni gourmet. Coltivato in Sicilia, preserva tutta la tradizione artigianale degli agrumi mediterranei.

Un tesoro della tradizione artigianale

• 🍋 Buccia spessa e profumatissima – la parte più pregiata del frutto, ricca di oli essenziali
• 🍋 Ideale per canditi artigianali – la materia prima preferita dai migliori pasticceri
• 🍋 Perfetto per liquori e infusi – regala un aroma intenso e persistente
• 🍋 Consumo fresco possibile – scorza fresca, affettata sottile con sale e olio
• 🍋 Categoria 1 – frutti selezionati di prima scelta

Usi e applicazioni

Il Cedro Diamante è protagonista nella preparazione di canditi tradizionali per dolci natalizi (panettone, cassata siciliana), marmellate aromatiche, scorza essiccata per tisane, e come ingrediente speciale in ricette salate gourmet. Affettato fresco e condito con sale, olio e menta è un antipasto tradizionale calabrese irresistibile.

Conservazione: In un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. In frigorifero per conservazione prolungata.