ZUCCHINA TENERUMI BIOLOGICA

La zucchina tenerumi, una varietà tipica siciliana che produce zucchine lunghe 60-70 cm di colore verde chiaro. Generalmente si raccolgono, dopo 25-40 giorni i germogli (tenerumi), dopo 50-60 giorni le zucchine. Le foglie hanno una caratteristica consistenza vellutata. Le cime con le foglie più tenere vengono consumate preparando delle minestre con la pasta, come contorno, note a tutti come tenerumi


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