SEDANO RAPA BIOLOGICO

Nome scientifico Apium graveolens L. Famiglia Apiaceae Descrizione Conosciuto come sedano di Verona, rispetto al sedano tradizionale ha un sapore molto più delicato e la forma è indubbiamente diversa, perché sviluppa molto la radice arrotondata e grossa e può raggiungere fino a 1 kg di peso. La buccia è grinzosa, mentre la polpa è biancastra. È povero di calorie e ha proprietà diuretiche, rimineralizzanti e disinfettanti. Il sedano rapa contiene una buona quantità di acqua, fibre, carboidrati e proteine. Tra le vitamine troviamo soprattutto la vitamina K, vitamina C e vitamine del gruppo B; contiene minerali come ferro, sodio, calcio, fosforo potassio e manganese. Unità di vendita Kg Curiosità Il sedano rapa deve essere sodo e croccante, compatto e privo di screpolature, senza tante radichette laterali. Si può consumare crudo, cotto al vapore, al forno o bollito.


A partire da:  0,90

Peso N/A
Quantità

Chilogrammi, 500 g.

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