Patata rossa bio

Grazie al suo colore distintivo, la patata rossa si contraddistingue per via della sua tonalità vibrante e accattivante e per via del suo sapore ricco e leggermente dolce.
Hanno una consistenza soda che le rende ottime per diverse preparazioni.

La patata rossa, scientificamente conosciuta come Solanum tuberosum, è una delle varietà più amate e utilizzate tra le diverse tipologie di patate. Questo tubero originario delle regioni andine del Sud America è stato introdotto in Europa nel XVI secolo e ha da allora conquistato il cuore e il palato di persone in tutto il mondo. Le patate rosse sono una fonte significativa di carboidrati complessi, vitamina C, potassio, vitamina B6 e fibre. 

Gli utilizzi di questo tubero sono molto versatili: purè di patate; patate al forno; insalate estive;  frittelle e pancake; zuppe e stufati.