Patata gialla bio

La patata gialla, conosciuta anche come patata dorata, è una varietà di patata apprezzata per le sue caratteristiche uniche e il suo vasto utilizzo in cucina tanto da considerarsi un vero tesoro culinario.

Le patate gialle sono una buona fonte di carboidrati complessi, vitamina C, potassio e fibre alimentari. Questi nutrienti la rendono una scelta salutare per integrare la dieta quotidiana. Questa varietà di patata si distingue per il suo colore dorato brillante, risultato di un alto contenuto di carotenoidi, come la luteina e il betacarotene. Il suo sapore morbido e burroso e la sua texture cremosa la rende perfetta per molte preparazioni. 

Gli utilizzi di questa deliziosa radice sono numerosi: puré di patate, gnocchi, zuppe e vellutate, insalate estive, chips di patate.